Archiwa tagu: mozzarella

Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem

Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem

Za oknem jesień, sezon urlopowy dawno zamknięty, a większość z nas już nawet zapomniała, że na wakacjach była. Za to w marketach tropiki, półki uginają się od egzotycznych owoców z najdalszych zakątków świata, kusząc oryginalnymi smakami. Bez problemu można teraz kupić całkiem smacznego, słodkiego ananasa (—> Jak wybrać dojrzałego ananasa?), więc żeby złapać oddech i w miarę jak najmniej dotkliwie przetrwać do kolejnych wczasów w ciepłych krajach, można  zrobić smaczną,  fantazyjną sałatkę. Lekka kompozycja soczystych, orzeźwiających owoców z delikatnym mięsem, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, w cudowny sposób przeniesie nas do hotelowej restauracji na krańcu świata.  W końcu wszystkie metody są dobre by przywołać świeżą, letnią energię. Grunt to pozytywne nastawienie 😉

Czytaj dalej Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem

Omlet z kurkami

Omlet z kurkami

Jak wyobrażacie sobie idealny początek dnia? Bo dla mnie najbardziej optymistyczna wersja to poranek ze smacznym, niecodziennym śniadaniem, celebrowany w towarzystwie bliskich. W roli śniadania świetnie sprawdza się pyszny i pożywny omlet z kurkami, który przygotowuje się ekspresowo, a resztę czasu można spokojnie spędzić przy stole. Bo udany dzień wcale nie zależy od tego, którą nogą wstaniemy. Koniecznie wypróbujcie.

Czytaj dalej Omlet z kurkami

Sałatka z grillowaną brzoskwinią

Sałatka z grillowaną brzoskwinią

Sałatki są idealnym rozwiązaniem na letnie posiłki. Kiedy w zasięgu ręki mamy mnóstwo świeżych, kolorowych warzyw i owoców, końcowa kompozycja na talerzu zależy tylko od naszych upodobań i wyobraźni. Dzisiejsze połączenie słodkiej, soczystej brzoskwini z wyrazistą, pikantną rukolą i świeżą, orzeźwiającą miętą bardzo przypadło mi do gustu. Koniecznie spróbujcie, bo ja po raz kolejny wpadłam jak śliwka w kompot i ta kombinacja pozostanie ze mną pewnie do końca lata.

Czytaj dalej Sałatka z grillowaną brzoskwinią

Tarta francuska z cukinią, bakłażanem, pomidorem i mozzarellą

Bardzo smaczna, a zarazem błyskawiczna tarta mieszcząca na tak niewielkiej powierzchni jedne z najlepszych smaków lata, których nie zabijają żadne zbędne dodatki, a jedynie podkręca lekki posmak czosnku oraz obowiązkowo świeżo mielonego pieprzu. Jednym słowem, prostota w czystej postaci. Idealna w towarzystwie dobrej jakości oliwy. Jestem pewna, że tarta w takim wydaniu zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Czytaj dalej Tarta francuska z cukinią, bakłażanem, pomidorem i mozzarellą