Archiwa tagu: salatki

Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem

Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem

Za oknem jesień, sezon urlopowy dawno zamknięty, a większość z nas już nawet zapomniała, że na wakacjach była. Za to w marketach tropiki, półki uginają się od egzotycznych owoców z najdalszych zakątków świata, kusząc oryginalnymi smakami. Bez problemu można teraz kupić całkiem smacznego, słodkiego ananasa (—> Jak wybrać dojrzałego ananasa?), więc żeby złapać oddech i w miarę jak najmniej dotkliwie przetrwać do kolejnych wczasów w ciepłych krajach, można  zrobić smaczną,  fantazyjną sałatkę. Lekka kompozycja soczystych, orzeźwiających owoców z delikatnym mięsem, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, w cudowny sposób przeniesie nas do hotelowej restauracji na krańcu świata.  W końcu wszystkie metody są dobre by przywołać świeżą, letnią energię. Grunt to pozytywne nastawienie 😉

Czytaj dalej Sałatka z grillowanym kurczakiem i ananasem

Kuskus z pieczonymi warzywami

Kocham jedzenie, które można przyrządzić szybko, bez większego wysiłku, ze składników, które zalegają w kuchennych szafkach lub na dnie lodówki, a przy tym jest smaczne, zdrowe i na dodatek dobrze się prezentuje. Taka właśnie jest dzisiejsza sałatka. Jesienna kompozycja aromatycznych, pełnych smaku pieczonych warzyw, delikatnej kaszy kuskus i rozgrzewających przypraw. Do tego garść prażonych ziaren słonecznika i z tak przygotowanym talerzem można zaszyć się pod kocem, żeby obejrzeć ulubiony serial. A jeżeli będziecie mieli odrobinę szczęścia i coś zostanie na następny dzień, możecie zabrać ze sobą do pracy lub na uczelnie i spałaszować na lunch, na ciepło lub na zimno, jak wolicie, ponieważ tak i tak smakuje doskonale. Smacznego!

Czytaj dalej Kuskus z pieczonymi warzywami

Sałatka z winogronami i prosciutto

Sałatka z winogronami i prosciutto

Jesienią wolimy dania na ciepło, które rozgrzewają nas po długich spacerach, deszczowych dniach i mglistych porankach. Jednak to nie znaczy, że powinniśmy całkowicie zrezygnować na przykład z sałatek, które jak wiadomo są bardzo zdrowe i lekkie, a przy tym pyszne. Połączenie wrześniowych, słodkich winogron z wyrazistym serem, chrupiącymi orzechami i prosciutto na pikantnej rukoli zachwyci każdego i nie pozwoli popaść w jesienny marazm. Cieszcie się i delektujcie bogactwem jesiennych, sezonowych smaków i starajcie się nasycić delikatnym, ciepłym wrześniowym słońcem.

Czytaj dalej Sałatka z winogronami i prosciutto

Sałatka z kaszą pęczak i jarmużem

Sałatka z kaszą pęczak i jarmużem

Lubię przeglądać prasę kulinarną, w której można znaleźć wiele sprawdzonych przepisów na smaczne dania, przedstawiane dodatkowo na pięknych i apetycznych fotografiach. Takim sposobem, jakieś czas temu w moje ręce trafiło niezwykle inspirujące, specjalne wydanie miesięcznika kulinarnego “Moje Gotowanie”, “Polskie kasze na czasie”. Trzeba przyznać, że temat faktycznie bardzo na czasie, bo chwilowo zapomniane kasze należące do najstarszych pokarmów wróciły do łask i właśnie mają swoje pięć minut, a może nawet więcej niż pięć. A jest w czy wybierać, bo rodzajów kasz jest mnóstwo i z każdej można zrobić naprawdę niezliczoną ilość fantastycznych, różnorodnych i zdrowych potraw. Ja tym razem wybrałam sałatkę z kaszą pęczak i z tym przepisem Was zostawiam, który oczywiście odrobinę różni się od oryginału, ale wiadomo, drobne modyfikacje na potrzebę chwili sa nawet wskazane. Mam nadzieję, że moja propozycja przypadnie Wam do gustu.

Czytaj dalej Sałatka z kaszą pęczak i jarmużem