Puszyste placuszki jogurtowe z borówkami

Puszyste placuszki jogurtowe z borówkami

Lato wróciło. To doskonały czas na balkonowo-tarasowe śniadania, na świeżym powietrzu. A nic w tej roli nie sprawdza się lepiej niż puszyste placuszki jogurtowe ze słodkim, owocowym akcentem.

Lekkie placuszki jogurtowe z borówkami to wprost wymarzony sposób na rodzinne śniadanie. Apetyczny stosik pojawia się dosłownie w kilkanaście minut i w podobnym tempie znika w małych i dużych buziach. Poradzą sobie z nimi nawet najmniejsze rączki, niepotrafiące obsługiwać sztućców. Co więcej wszystkie dzieci wprost przepadają za wybieraniem ulubionych dodatków i samodzielnym dekorowaniem swoich porcji.

Placuszki jogurtowe są również niezaprzeczalnym dowodem na to, że śniadanie może być jednocześnie szybkie, zdrowe i pyszne, a tym samym inspirować do lepszego odżywiania. Baza z mojej ulubionej mąki owsianej sprawia, że placuszki są bardzo sycące. Jogurt naturalny dostarcza białka, a banan i soczyste borówki odrobinę naturalnej słodyczy, którą można podkreślić syropem klonowym lub miodem. Mniam!

Śmiało częstujcie się przepisem i dzielcie z innymi 💛 Cudownego dnia

Puszyste placuszki jogurtowe z borówkami

Puszyste placuszki jogurtowe z borówkami

Puszyste placuszki na bazie mąki owsianej z jogurtem naturalnym oraz słodkim, owocowym akcentem. Idealne z ulubionymi dodatkami.
Czas przygotowania:5 mins
Czas smażenia:15 mins
Czas całkowity:20 mins
Kategoria: Śniadanie
Tagi: banan, borówki, fit, jogurt naturalny, owoce, placuszki, śniadanie
Ilość porcji: 12 placuszków

Składniki:

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

  • 3/4 szklanki (110 g) mąki owsianej
  • 2 jajka
  • 1 kubeczek (180 g) gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 (100 g – 120 g) dobrze dojrzały banan
  • 3/4 szklanki borówek
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • mała szczypta soli

Dodatkowo:

  • olej do smażenia

Do podania:

  • ulubione owoce
  • syrop klonowy lub miód
  • jogurt naturalny
  • świeża mięta

Przygotowanie:

  • Mocno dojrzałego banana rozgnieść widelcem na puree (nie musi to być bardzo dokładnie, maleńkie kawałeczki banana super smakują), dodać jajka, jogurt naturalny, pastę waniliową oraz sól i wymieszać za pomocą rózgi kuchennej lub łyżki.
  • Do masy jogurtowej dodać mąkę owsianą z proszkiem do pieczenia i krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. W razie potrzeby dodać odrobinę więcej mąki, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
  • Na koniec dodać umyte, osuszone borówki i ponownie, delikatnie wymieszać łyżką.
  • Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju (można patelnię posmarować olejem za pomocą ręcznika papierowego lub pędzelka) smażyć nieduże placuszki z obu stron na złoty kolor. Placuszki przewracać ostrożnie, ponieważ są bardzo delikatne
  • Gotowe placuszki podawać z jogurtem naturalnym, miodem/syropem klonowym i świeżymi owocami.
5.0
02

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *