Puszyste placuszki z kaszy manny

Każdy wie jak jest. Teraz nie powinno się robić wycieczek do sklepu po jeden produkt, a przynajmniej ja staram się robić zakupy zbiorcze. Te placuszki z kaszy manny spadły nam jak manna z nieba kiedy zabrakło płatków owsianych. I muszę przyznać, że godnie zastąpiły nasze ulubione placuszki owsiano-bananowe. Placuszki są delikatnie słodkie, puszyste i mięciutkie z przyjemnie chrupiącymi brzegami. Doskonałe z musem owocowym, jogurtem lub świeżymi owocami. Idealne zarówno na ciepło jak i na zimno.

Kasza manna

Co więcej, sama kasza manna, poza tym, że jest smaczna to również bardzo pożywna i zdrowa. Zawiera witaminy z grupy B, w tym witaminę B1, B2, B6 oraz kwas foliowy. A także szereg mikro- i makroelementów, takich jak: fosfor, żelazo, miedź oraz, co nie spotykane wśród kasz, całkiem sporo jodu. Jednak jej główna zaletą jest lekkostrawność. Świetnie sprawdza się zarówno w diecie małych dzieci, jak również osób dorosłych, które borykają się z problemami układu trawiennego.

A Wy znacie już placuszki z kaszy manny? Koniecznie dajcie znać w komentarzach czy wypróbowaliście przepis. A może ktoś ma ochotę podesłać zdjęcie swojego śniadania? Śmiało.

Miłego weekendu! ?

Drukuj

Placuszki z kaszy manny

Placuszki z kaszy manny są delikatnie słodkie, puszyste i mięciutkie z przyjemnie chrupiącymi brzegami. Doskonałe z musem owocowym, jogurtem lub świeżymi owocami. Idealne zarówno na ciepło jak i na zimno.

Czas przygotowania:20 minutes mins

Czas smażenia::10 minutes mins

Czas całkowity:30 minutes mins

Kategoria: FIT deser, Na słodko, Śniadanie

Tagi: banany, drugie śmiadanie, drugie śniadanie, fit, kasza manna, ksylitol, miód, mleko, owoce, placuszki, placuszki z kaszy manny

Ilość porcji: 8 placuszków

Składniki:

Placki (ok. 8 placuszków):

• ½ szklanki (100 g) kaszy manny
• ½ szklanki (125 ml) mleka
• 1 jajko
• 1-2 łyżki ksylitolu lub miodu
• ⅓ łyżeczki pasty waniliowej

Mus owocowy:

• 1 – 1½ szklanki owoców (truskawki, maliny, borówki, jagody)
• 1 banan

Dodatkowo:

• tłuszcz do smażenia np. olej kokosowy

Przygotowanie:

• Kaszę manną wymieszać z mlekiem i odstawić na około 15 – 20 minut, aby kasza napęczniała i wchłonęła płyn.
• Oddzielić żółtko od białka.
• Białko ubić na pianę.
• Do kaszy manny z mlekiem dodać żółtko, ksylitol/miód oraz pastę waniliową i dokładnie wymieszać.
• Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wmieszać ją do masy.
• Przygotować mus owocowy: owoce zmiksować za pomocą blendera na gładki mus.
• Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju (można patelnię posmarować olejem za pomocą ręcznika papierowego lub pędzelka) smażyć nieduże placuszki z obu stron na złoty kolor.
• Gotowe placuszki podawać z musem owocowym.