Archiwa kategorii: Wielkanoc

Babka kokosowa – lekka Wielkanoc

Babka kokosowa - lekka Wielkanoc

Zbliża się Wielkanoc i nie ma co się oszukiwać, pyszne ciasta są tym, na co czekamy najbardziej z świątecznego menu. Zazwyczaj wiąże się to z niemałym dylematem… klasyczna babka, kajmakowy mazurek czy sprawdzony sernik? Co rodzina to inna tradycja, inne ulubione ciasto, inny sprawdzony przepis. Ja zdecydowanie należę do klubu miłośników bab. Prostych, szybkich, wilgotnych, pysznych… dokładnie takich jak dzisiejsza babka kokosowa.

Czytaj dalej
Babka kokosowa – lekka Wielkanoc
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 1)

Kokosowo-pomarańczowy pudding z tapioki z mango

Kokosowo-pomarańczowy pudding z tapioki z mango.

„Kwiecień plecień, bo przeplata trochę zimy, trochę lata”. Już myślałam, że jesteśmy o krok od wakacyjnej aury, aż tu nagle taki psikus i musieliśmy wrócić do ciepłych kurtek. Aby jednak zatrzymać słoneczny nastrój przygotowałam cudownie lekki, kremowy pudding z tapioki ze soczystym mango. Owocem, który jak żaden inny kojarzy się z ciepłem, bezchmurnym niebem i wakacjami.

Czytaj dalej
Kokosowo-pomarańczowy pudding z tapioki z mango
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 2)

Zielone ciasto z kremem kokosowym

Zielone ciasto z kremem kokosowym

Wiosna! Przed świtem budzą nas wesołe ptasie trele. Słońce codziennie wspina się co raz wyżej. A w ogrodzie szalona magnolia obsypała się już liliowymi pąkami. Wraz nadejściem wiosny poczułam też wiekszą potrzebę koloru. Zwłaszcza teraz, kiedy wszędzie króluje total nude. Dlatego niewiele myśląc przygotowałam pyszne, orzeźwiające, zielone ciasto ze szpinakiem zwieńczone obłędnym kremem kokosowym i słodkimi borówkami. Od razu zrobiło mi się lepiej 💚

Czytaj dalej
Zielone ciasto z kremem kokosowym
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 1)

Czekoladowo-daktylowa babka orkiszowa FIT

Czekoladowo-daktylowa babka orkiszowa

Łatwo jest wyczarować deser z delikatnej mąki, dużej ilości masła i cukru. Można też jednak całkiem inaczej. Czekoladowo-daktylowa babka z mąki orkiszowej w wersji FIT jest tego doskonałym przykładem. Pyszna, mocno wilgotna, pełna smaku i aromatu. Zachwyci każdego łasucha oraz miłośnika czekolady dbającego o zdrowie i sylwetkę.

Czytaj dalej
Czekoladowo-daktylowa babka orkiszowa FIT
Średnia ocena: 4.4 (liczba głosów: 5)

Kremowy sernik na orzechowym spodzie – masa serowa bez masła, mąki i cukru

Kremowy sernik na orzechowym spodzie - masa serowa bez masła, mąki i cukru

Kremowy sernik – przepis zupełnie inny niż wszystkie opublikowane na blogu, do tej pory. Wersja prawie FIT, w której sama masa serowa ma bardzo prosty, krótki i na pewno mniej kaloryczny skład niż tradycyjny serowiec. Wszystko dzięki temu, że nie zawiera masła, mąki ani cukru. Warto również, to co zawsze powtarzam, skupić się na wyborze najlepszych produktów na jakie możemy sobie pozwolić. Od nich będzie zależał smak, konsystencja, wygląd i wartość odżywcza naszego wypieku.

Czytaj dalej
Kremowy sernik na orzechowym spodzie – masa serowa bez masła, mąki i cukru
Średnia ocena: 4.6 (liczba głosów: 5)

Pomarańczowe ciasto owsiane z FIT lukrem

Pomarańczowe ciasto owsiane z FIT lukrem

Jak z pysznego ciasta zrobić FIT ciasto? Nic prostszego, wystarczy zastąpić tradycyjne składniki zdrowszymi odpowiednikami. Efekt bywa różny. Sztuką natomiast jest przygotować ze zdrowych składników równie smaczny albo nawet smaczniejszy deser.

Czytaj dalej
Pomarańczowe ciasto owsiane z FIT lukrem
Średnia ocena: 4.6 (liczba głosów: 5)

Lekka sałatka z cytrusów

Lekka sałatka z cytrusów

Zimą, a właściwie już od końca listopada nie opuszczam warzywniaka bez kilograma mandarynek. Potrafię zjeść ich naprawdę dużo… ale tłumaczę sobie, że to w końcu niskokaloryczne witaminy. Jednak prawdziwy raj zaczyna się w styczniu wraz z rozpoczęciem sezonu na moje ulubione czerwone pomarańcze moro z cudownym malinowym posmakiem.

Czytaj dalej
Lekka sałatka z cytrusów
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 2)

Hummus z burakiem czerwonym. Arabska pasta po polsku.

Hummus z burakiem czerwonym. Arabska pasta po polsku.

Nigdy nie rozumiałam  fascynacji hummusem, przyznam szczerze, że wręcz nie przepadałam za nim, aż do momentu, kiedy zaczęłam przygotowywać go sama.
Okazało się, że to nie tylko zdrowe, ale także całkiem smaczne smarowidło. Dodatkowo sam przepis jest bardzo elastyczny, można go urozmaicić różnymi dodatkami, a tym samym wzbogacić nie tylko smak, ale i wartość odżywczą. Gotowy hummus przechowujemy w lodówce i sięgamy po niego kiedy tylko mamy ochotę. Doskonale sprawdza się do świeżych jak i pieczonych warzyw, do sałatek oraz pieczywa.

Czytaj dalej

Hummus z burakiem czerwonym. Arabska pasta po polsku.

Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 1)

Lekka babka kokosowo-waniliowa. FIT Wielkanoc.

Przysmaki wielkanocne nie należą do niskokalorycznych, ale trudno siedząc przy suto zastawionym stole, odmawiać sobie wszystkiego. Dlatego warto chociaż część potraw zastąpić lżejszymi, zdrowszymi i nie mniej smacznymi odpowiednikami.

Czytaj dalej

Lekka babka kokosowo-waniliowa. FIT Wielkanoc.

Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 1)

Zielona babka z waniliowym kremem

Cudowne połączenie delikatnie orzeźwiającego ciasta z lekkim, waniliowym kremem i soczystymi ziarnami granatu. Prosta, szybka, a zarazem efektowna babka, zachwycająca intensywnie zielonym kolorem. Postawiona na świątecznym stole stanie się jedyną w swoim rodzaju, smaczną dekoracją i jestem pewna, że nikt nie odmówi sobie przyjemności sięgnięcia po kawałek.

Zapraszam również po przepis na różową babkę truskawkową i babkę pomarańczową.

Czytaj dalej

Zielona babka z waniliowym kremem

Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 1)