Print Recipe

Owsiane ciasto pomarańczowe z FIT lukrem

Aromatyczne, mocno wilgotne, pomarańczowe FIT ciasto ze zdrowszą wersją polewy lukrowej. Idealne do kubka popołudniowej herbaty.
Prep Time15 mins
Czas pieczenia45 mins
Total Time1 hr
Course: Deser
Keyword: fit, ksylitol, mąka orkiszowa, płatki owsiane, pomarańze, proste ciasto
Servings: 10

Ingredients

Ciasto (forma o średnicy 22 cm):

  • 1 szklanka (120 g) płatków owsianych górskich
  • 1/2 szklanki (60 g) mąki orkiszowej jasnej
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki (100 g) ksylitolu
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 średnia (ok. 150 g) pomarańcza
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • mała szczypta soli

FIT lukier pomarańczowy:

  • 3 łyżki (30 g) ksylitolu w pudrze (można zmiksować zwykły na puder za pomocą blendera)
  • 2 łyżki soku z pomarańczy (u mnie z czerwonej dlatego lukier jest różowy)

Instructions

Ciasto:

  • Płatki owsiane zmiksować za pomocą blendera na mąkę.
  • Pomarańczę sparzyć wrzątkiem i z całej otrzeć skórkę, a następnie wycisnąć sok (ok. 1/3 szklanki).
  • Następnie w jednej misce wymieszać: zmiksowane na mąkę płatki, mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.
  • W drugiej misce wymieszać : jajka, ksylitol, olej oraz sok i skórkę otartą z pomarańczy.
  • Do mokrych składników dodać suche i krótko wymieszać, tylko do połączenia składników.
  • Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać.
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 – 45 minut, do suchego patyczka.

Lukier:

  • Ksylitol w pudrze dokładnie wymieszać z sokiem z pomarańczy tak aby uzyskać jednolitą konsystencję bez grudek.

Gotowe, przestudzone ciasto udekorować lukrem.