Go Back

Mus jogurtowo-czekoladowy

Lekki mus jogurtowo-czekoladowy - idealne rozwiązanie dla fanów świeżych, rześkich smaków. Mus jest delikatnie kwaskowy za sprawą jogurtu, odświeżający, pachnący śródziemnomorskim słońcem.
Prep Time10 minutes
Czas chłodzenia:2 hours
Total Time2 hours 10 minutes
Course: Deser, FIT deser, Na słodko
Keyword: cytrusy, deser, fit, gorzka czekolada, jogurt naturalny, mandarynki, mini deser, miód, mus czekoladowy, syrop klonowy

Ingredients

Mus czekoladowy:

  • 300 g gęstego jogurtu naturalnego np. jogurt grecki
  • 100 g serka mascarpone
  • ½ tabliczki (50 g) mlecznej czekolady
  • ½ tabliczki (50 g) gorzkiej czekolady
  • 2 czubate łyżki gładkiego masła orzechowego
  • 5 łyżek syropu klonowego lub miodu
  • ½ łyżeczki skórki otartej z pomarańczy lub mandarynki (pomarańczę lub mandarynkę należy wcześniej sparzyć)

Dodatkowo:

  • czekolada do dekoracji
  • plasterki mandarynki

Instructions

  • Czekoladę gorzką oraz mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej (w tym celu połamaną na kawałki czekoladę umieścić w miseczce nad garnkiem z wrzącą wodą, tak aby roztopiło ją ciepło pary) i wystudzić.
  • Za pomocą miksera wymieszać jogurt naturalny, serek mascarpone, masło orzechowe, syrop klonowy/miód oraz skórkę otartą z mandarynki. Następnie, cały czas mieszając, stopniowo dodawać wystudzoną czekoladę.
  • Gotowy mus rozlać do pucharków/szklanek/słoiczków i odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby się schłodził. Przed podaniem udekorować wiórkami czekolady i plasterkami mandarynki.